とってもヘルシー☆チキン南蛮

こんにちは(*^_^*)
このブログをよく読んでくださっている方は
「またチキン南蛮？？この前も載せてなかった？？」
と思った方もいらっしゃるかもしれません
そうなんです。
実は先月も載せました

しかも、やっぱりヘルシーなチキン南蛮として。。。


しかし、その後、チキンのピカタを作って、ひらめいてしまったのです
お肉に粉（小麦粉か片栗粉）をつけて、溶き卵を絡めえるのって、
ピカタもチキン南蛮も一緒じゃない？と！
揚げるか、焼くかの違いなのですが、
ピカタを南蛮味に漬け込んでもおいしいんじゃない？と！
そんな衝動を抑えられず、作ってしまいました

とってもヘルシー☆チキン南蛮


料理名：チキン南蛮
作者：ponpon-snuffy

■材料（3～4人分）
鶏ムネ肉 / 1枚
塩 / 適量
酒 / 適量
小麦粉 / 適量
玉子 / 1個
☆水 / 25ｃｃ
☆めんつゆ / 50cｃ
☆レモン果汁 / 大匙1杯
☆ゆず七味 / 小匙1杯
◎ゆで卵 / 1個
◎たまねぎ / 1/2個
◎木綿豆腐 / 1/2丁
◎アボカド / 1/2個
◎塩・コショウ / 大匙1/2杯
◎ケチャップ / 小匙1杯
◎マヨネーズ / 大匙2杯
白髪ねぎ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
チキン南蛮の衣とピカタの衣って材料が似てる。。。鶏肉はピカタにしてもおいしいので、揚げなくてもおいしくできると思いました。

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今回はタルタルもアボカドでかさ増しして、よりヘルシーにしてみました
まろやかになっておいしいんだけど、時間が経つと色が悪くなるのが難点

チキン南蛮、というかタルタルは、とっても手がかかって、はっきり言って面倒なお料理なんだけど、
おいしくてついつい作ってしまいます
タルタルってどうしてあんなにおいしいんでしょうね～



昨日からこちらも雪ですが、関東も雪だそうで。。。
北陸と関東の冬の天気は相反するものになるのが普通なのに、
どっちも雪が降っているなんて、やっぱり変な天気だなぁ。。。
天気予報などでも、歩き方講座のようなことをやっていますが、
雪国育ちの私のおススメは、
溝の深い靴を履くことと、
行進のように地面を踏みしめて歩くこと！です。
靴の話をすると
「じゃあ、雪国の人はブランド物の靴とか履かないの？」
とか言われるのですが、
はい、雪の日はよほどの理由がない限りかかとの高いピンヒールや、裏がつるつるの靴は履かないです。
雪用のブーツも結構おしゃれなのありますし
悪いことは言わないから、ぜひ、かかとの低い溝の深い靴を履いて歩いてください
お子様は長靴が一番！雪国の子供は長靴で雪に慣れます

自転車も危ない！
私が通った学校では、雪が降ると自転車禁止令が出てました。

車を運転される方は、急ブレーキはかけない運転を心がけてください。
スリップのもとです。
急ハンドルもスリップの元ですから、ゆっくり大きく回ってくださいね

皆さん、安全第一で時間に余裕を持ってお出かけしてくださいね


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