まこもだけとニラのささっと蒸らし炒めっ!本日まなべ商店お野菜の日。この時期限定の味覚まこもだけ(四国中央市のえひな農園さん)そしてニラ(四国中央市の加地さん)塩麹でさっと油使わず蒸らし炒めおさらに盛って、ちょっと冷めてから亜麻仁オイルを最高に美味しいー(≧∇≦)やっぱり素材がいいとシンプルイズベストふと。。。この組み合わせで、チヂミもいいなぁ。試してみたいことひとつまた増えました(笑)