池袋駅西口Ｃ１出口から徒歩１分に開店した「人類みな麺類とエスサワダ」の
お勧めラーメンmacro Sawadaをご案内致します。
当店は大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」と
ミシュラン一つ星中華「中国菜 エスサワダ」の唯一のコラボ店です。
コラボ店は初めてですので、お店の方に一番のお勧めはと訊いたところ
貝出汁ラーメンのmacroとお答え頂きました。
写真右側が池袋駅西口地下道のＣ１出入り口です。
メニューです。
今回は左上のmacro Sawadaをお願い致しました。
点心２種盛りも併せてお願い致しました。
注文は券売機ではなくお店の方に口頭でお願いします、
料金は食べ終わった後に出入り口付近のカウンターで支払います。
麺は中太のもっちりした食感、
甘味のある優しい醤油味に旨味が濃い貝出汁のスープ、
見た目がインパクト大で柔らかく味わいのある大判鶏チャーシューと
プルプルトロトロの豚バラチャーシュー、
さくさくかじれる極太メンマ、油ネギをトッピングして深みのある美味しいラーメンです。
量は少なめですが味わいながら完食するのには適量と思います。
ドンブリはやや小ぶりの重量感ある陶器製。
ラーメンの容れ物もインパクト大です。
点心２種盛です。
ラーメンのお供として相性が良いです。
何回でも訪れたいお店です。