今日は晴天
洗濯に介護にバタバタしそう…ってもいつもか
トロピカーナさま×レシピブログさまから頂いた美味しいジュースでお家で乾杯（＾－＾）
このまま飲んでも美味しいジュース
私が合わせたのは鶏肉や野菜ミネストローネ
もちろんジュースはスパークリングタイプのホワイトですよ～
材料
もも鶏肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/2
レモン・・・小さじ1
ドライパセリ・・・小1
EXオリーブオイル・・・小1
作り方
もも肉を8個程度にカットする
塩・レモン・ドライパセリをもも肉に揉み込み10分置く
フライパンを加熱してオリーブオイルをひきもも肉を焼く
付け合せ
キャベツの塩オリーブオイルのサラダ
プチトマト
野菜ミネストローネは大根・人参・セロリ・玉葱・トマト水煮でコトコト煮込み
野菜だし・塩・胡椒で味付けした簡単コトコトスープ
もっともっと作りたかったのですがＷ介護中なので両親の食事の調理や家事も有り
時間取れませんでしたが、楽しい時間でした(^0_0^)
私達夫婦の為に作るお料理から遠ざかっていたので良かった
きっかけを頂きましてありがとうございましたm(__)m