お雑煮

母のレシピでつくりました。

鏡開きなので、

お餅を焼いて頂きます。

食べる時にお醤油をかけます。

干し椎茸と昆布のお出汁が効いてる

美味しいお雑煮。😊

それから

塩麹を

塩麹と醤油麹にしたかったが

醤油があまりなかったので、今回は塩麹だけ

蓋は軽く閉めておくんだそうです。

ちゃんとできるのかな。

楽しみです。😊