先日のサロン・デュ・ショコラで購入したグラムスヴィンテージ。

消費期限が長めだったので後回しになっていましたが、やっと出番がやってきました。

今日はホワイトチョコでコーティングされたフランボワーズのマカロン。

手を汚さなくても食べれるように棒が付いていますが、こんなことしちゃいました。

見るとわかるように、マカロン生地よりもサンドされているクリーム（今回はチョコレート）の方が分厚くどっしり。

外側にコーティングされているホワイトチョコがパリパリで、次に感じる食感はサンドされたクリーム。

マカロン生地は神経をお口の中に集中させて探さないとなかなかわかりません。

マカロンを食べた気分にはあまりなりませんが、お味も食感もとっても新しくてとても美味しかったです。

ちょっとゴージャスで、一人で食べているのに何だか気分が盛り上がってしまうお菓子でした。

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今月のメニューは

チョコマーブルチーズケーキです

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マカロンをチョコでコーティングしたら