我が家自慢のミートソース☆今年もやっちまった結婚記念日

おはようございます

昨日は結婚記念日でしたが…この話はレシピの後にでも～♡

今日は我が家自慢のミートソースです

作りおきしておけば、なにかと役にたつミートソース

お店のミートソースにも負けないと家族や友達からも人気です。

まぁ、これまた、母から伝わった味が少し私好みに変わったレシピなんですけどね

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

ちなみに、パスタ以外にもジャガイモに和えたり、御飯にのせてチーズかけてオーブンで焼いたり～するのも大好きです

簡単♡店に負けない基本のミートソース➡☆☆☆

にんにく(みじん切り)	･･･	1かけ(大きめ)
玉ねぎ(みじん切り)	･･･	300g
合い挽きミンチ	･･･	250g
塩	･･･	小さじ1
コショウ	･･･	少々
(オールスパイス)	･･･	4ふり
☆砂糖	･･･	大さじ1
☆ケチャップ	･･･	大さじ3
☆お好みソース	･･･	大さじ1
☆カットトマト水煮缶	･･･	1缶
☆コンソメ	･･･	小さじ2(キューブ1個)
仕上げ用塩コショウ	･･･	適量
☆水	･･･	水煮缶の空き缶に半分くらい
☆(ローリエ)	･･･	1枚
パスタ	･･･	400g

手順

1	にんにくを細かなみじん切り。玉ねぎは粗みじん切りにします
2	フライパンに油をひき、にんにくを加え、火をつけ、香りがしてきたらミンチも加え色が変わるまで炒める。(　)の材料はあれば♪
3	色がかわったら、玉ねぎ、塩コショウ、オールスパイスも加え、玉ねぎの色が透明になったら☆の材料を加えほどよく煮詰める
4	味見をして、塩コショウで味を整えて完成。1%の塩を入れたお湯でパスタをゆで、上にかければちょっと甘めのミートスパゲッティーです

昨日は結婚記念日だったことをすっかり忘れていた母さん

旦那さんがワインと、生ハムや牛タンを買って帰ってきたので何の日や？？？と焦り、

❗💡やっちまったぜ、結婚記念日や～ん✴なりました。

やっぱり…忘れてると思った～と言う顔の旦那さん。

あはっあははっ…

今年こそはと先日思い出したのに…

当日忘れてるとは…

今日が給料日やと言うことは思い出し、買い物行ったのになぁ…

でも、奇跡的に料理教室用のメニューを作っていたので豪華やった昨日

ケーキまで作ってた母さん

ど、どーよ！！母さんすごくない

ワインにも合うおかずやで～♡って胸を張るのでした

その後、ご飯ペロリ

生ハムに牛タン、パルミジャーノチーズやクラッカーもペロリ～

おいし～

お酒も進み～

ホロ酔い母さんの横でしらふのはずの娘っ子

鼻にワインのコルクの蓋漬けて喜んどります

楽しい結婚記念日になりました

ってか、今書きながら思ったんやけど…

ポーカーフェイスで忘れてないふりすればよかったんちゃうか？私

最後まで読んでくれてありがとうございました🍀