実はリピートもののこのワイン。
前回はビンテージが違うけど（前回の記事→ ★ ）。
さて今回のワインはどう感じるかな〜？
カンティーネ インツォリア シシリアーネ 2013
生産地：イタリア、シチリア
生産者：カンティーネ・ヴォルピ
品種：インツォリア
色・粘性：麦わら色、粘性は弱い
香り：樽、パイン、はちみつ、グレープフルーツ
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯◯●フルーティ
飲んだ日：2016.8.20.Sat
購入日：2016.8.14.
購入場所・値段：三桝屋 1350円
若いパインを思わせるフレッシュな酸味を
優しい甘みとごくわずかな苦味が支える。
後になるほどパイン風味が強まり
さわやかにフィニッシュ。
厚みはないがフルーティでまろやかさもあり
ただライトなだけではない＋αの味わい。
ヨーグルトと合わせるとワインの苦味が少し強まり、
ドライいちじくと合わせると
苦味・酸味・エグみのある香り少し増すなどするが、
どんな食べ物と合わせても
料理・ワインともにひどく崩れるということはない。
前回飲んだ時のような衝撃はないものの
綺麗にまとまっていてやっぱり美味しいワインだった。