ちょっと気分が落ち込んでいたので
（↑どんより系の本を読んで気持ちが引きずられた）
明るい気分になりたくて
ラベルで選んだこちら。↓
ファレスコ・ラツィオ ビアンコ 2014
生産地：イタリア、ラツィオ州
生産者：ファレスコ
品種：トレッビアーノ 85%、ロシェット 15%
色・粘性：落ち着きのある薄い山吹色、粘性は中～強
香り：爪を焦がしたような匂い、ケミカル（ビニール系）
若いパイン
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
ドライ感＋酸味のパンチの効いたアタック。
若いパインの風味（苦味＋舌へのチクチクした刺激）。
苦味はとろりとした僅かな甘みと鋭い辛味に変わり
余韻を締めくくるのは仄かにパイン風味の強い酸味。
どんな料理と合わせても互いにほぼ遜色なし。
ただ、私の好みより少し酸味と辛味が強い。
酸っぱいの好きだったはずなんだけど・・
もっと甘味もあればよかったのかな。
今回のワインに使われていたぶどうについて。
トレッビアーノ
イタリア中部の重要な白品種。
超一流のワインを造るには至らないといわれるが、
うまく性格を引きだしたものは
澄んだ香しい若葉の香りが豊か。
ロシェット
ラツィオ州（イタリア中央西岸部、州都はローマ）
の地場品種で、
パイン、マンゴー、ネクタリンなどのアロマ、
スモーキーなミネラル感、甘酸っぱさが特徴。