（詳細は → Rose d'Anjon 2013 ）
勇気づいた私、次もフランス産いってみよう！
イル・ラ・フォルジュ メルロー 2014
生産地：フランス ラングドック＆ルーション地方 IGP
生産者：ジャン・クロード・マス
品種：メルロー 100%
ステンレスタンク６ヶ月発酵
オーク樽（米50%、仏50%）６ヶ月熟成
色・粘性：スモーキーで深いガーネット色、粘性は強
香り：すもも、レーズン、バニラ、樽臭
口に含むとラムネ、パイン
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
ドライなのに甘い。
フルーティなのにスパイシー。
相反する印象が同時に襲ってくる不思議。
ラムネとパインの風味が鼻に抜ける。
シルキーなタンニンと苦味でさっぱりした余韻。
フレッシュなのにそこそこ深みも感じさせるワイン。
煮物などの和食やチョコレートとはあまり合わない。
（↑ワインの苦味が増す気がする）
チキンカツやヨーグルトとはよく合った。