苦手意識の強いフランス産と
いいイメージのイタリア産、
軍配はどちらになるか？
まずは写真左のフランス産から。
イル・ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン 2014
生産地：フランス ラングドック＆ルーション地方 IGP
生産者：ジャン・クロード・マス
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
（契約農家のぶどうをブレンド）
ステンレスタンク６ヶ月発酵
オーク樽（米70%、仏30%）６ヶ月熟成
色・粘性：紫がかった濃い赤、粘性は強
香り：家畜の小屋のような香り（湿った干し草＋獣臭）
ムワッとしたケミカル臭、アルコール臭
コショウ、鰹節、ブラックベリー
口に含むと強いクローブの香り
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー●◯◯◯◯フルーティ
強烈な香りで口に含むまでに勇気が要ったが
いったん口に入れてしまうと
クローブ香と強い味わいのおかげで
獣臭・ケミカル臭は抑えられる。
酸味がかなりしっかりしているが
甘味もあるので辛さはマイルド。
すべての要素が力強く、
肉やチーズと良く合う。
カマンベールチーズと合わせると
ワインのフルーティさが増す。
２日目はドライ感と苦味が増したが、
水餃子と合わせたらまろやかになり
甘味も少し強く感じるようになる。
とにかく個性的な香りで
辛味も好みより僅かに強いため
ストライクゾーンから外れたワインなのに、
なぜかクセになる味わいで
ついチビチビと飲み進めてしまった。
しかしこの強烈な匂い、
ネットなどで口コミを見ても
指摘している人が皆無。
ということは、私が買ったこのボトル限定
つまりブショネ（コルク臭）だったのかな～？
なにせこんな強烈な匂いは初めてなので
ブショネかどうかの判断がつかない。笑
これが本当にブショネか否かを確かめるには
また飲んでみるしかないと思うけど
次があるかどうか・・。
（他に飲みたいワインは山ほどあるからね～
よほどのことがない限りリピートものは後回しの運命）
ブショネ、酸化臭についてはここ（→ ＊ ）に
わかりやすく説明されてる。
プラス余談だけど、この瓶すごく重いよ！笑
追記：ワインに詳しい上司に聞いたところ
どうやらこの獣臭はブショネではなくて
単なる腐敗臭らしい。
瞬時に解決。経験者に聞くのがいちばんだね。
以下、このワインに関連するメモ。
ラングドック＆ルーション地方について。
マルセイユからスペイン国境までの地域で、
実はフランス国内で
最もワイン生産量が多い地方なんだって！
大企業による大量生産型で
日常消費型のワインがほとんどなので
（A.O.P.ワイン19％、I.G.Pワイン75％）
それが世界的に知名度の低い理由。
フランスワインの格付け（全国規模）について。
A.O.C.（2012年まで「原産地統制呼称」）
A.O.P.（2012年から「原産地保護呼称」）
INAO（国立原産地名称機構）の厳しい規定
によって認可された最も格の高いワイン。
VDQS（「上質指定ワイン」2012年から廃止）
A.O.C.に次ぐ品質のワイン。
VdP（2012年まで「カントリーワイン」）
IGP（2012年から「地理的保護表示」）
指定地域の指定ぶどう品種でブレンドなし
１hαあたりの生産量や最低アルコール度数
なども規定されている。
仏産ワインの約1/3がこのクラス。
VdT（2012年まで「テーブルワイン」）
VdF（2012年から「フランスのワイン」）
以上はあくまでもフランス国内共通の格付けで、
この他にも各地方独自の格付けがある。
それについてはまた後ほど。