カンポス・デ・ヴィエント テンプラニーリョ 2013
生産地：スペイン ラマンチャ地方
生産者：ビネルヒア（ www.vimergia.com ）
品種：テンプラニーリョ
色・粘性：透明感のあるガーネット、粘性は中～弱
香り：湿った土、パパイヤ、
魚をさばいた後水洗いしたまな板みたいな匂い
僅かに焦げたような樽臭
口に含むとピーチやトロピカルフルーツの風味
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
甘酸渋のバランスが良く、さっぱりしている。
アルコール13%とは思えないほど飲みやすい。
トロリとしたトロピカルフルーツの甘い風味
（↑ここまでの展開はスピーディ）の後に
パイン風味と鋭い酸味が刺してくる。
ビーフシチューと合わせるとワインの酸味が和らぐ。
チーズと合わせるとよりフルーティになる。
お煎餅とは・・合わなかったけど。
近所のスーパーで860円、コスパ高し！
最近、自分の好みがハッキリしてきた。
甘酸っぱいのが好き。
渋いのは意外と大丈夫（結構好きな方かも）。
ただし辛いのはたとえライトボディでもダメ。
ワインをよく知る上司Hさんに教えて貰ったところ、
辛さというのは残糖度の少なさによるもので、
酸味と渋味が合わさって辛味に発展するんだそうな。
私の場合、酸味や渋味は平気（むしろ好き）なのに
辛味がダメということは
残糖度がカギになるんだろう。
辛味を隠すだけの甘味があればOKってことか。
酸味と渋味が結合して辛味を感じる前に
糖と酸がくっついて「甘酸っぱくてフルーティ」と
感じるということかもしれない、私の舌は。
ただ、この糖度を見抜くってのが難しいんだよね。
赤ワインの紹介では甘さってあまり謳われないし、
謳われてるものは本当にしっかり甘いものばかり。
そこまで甘くなくてもいい、
辛さが隠れるだけの甘さがあればいい、
そういうワインを見つけるのはとても難しい。
ネット活用して調べ上げないと。頑張るぞ！！
こういうことにかける情熱はスゴイよ～！笑