いつもと一味違う! レバニラ炒め♪
ごはんがパクパク進む醤油も砂糖も使わないけど…
オイスターソースとコチュジャンがうま味の凝縮調味料!
材料ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ぶたレバー 200g位
牛乳 少々
片栗粉 適量
ニラ ひと束
ごま油 大１
調味料ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
麺つゆ・水 小さじ１:３
オイスターソース 大１
コチュジャン 小１
酒 大１
コショウ 少々
作り方 １０分
①レバーに牛乳を振りいれて(臭み消し)５分位おき、さっと洗ってキッチンペパーで水気をふき取る
②ニラは洗って五cmに切る
③フライパンを温めごま油を入れ、①のレバーに片栗粉をまぶして表面を焼き、ニラを加えてサッと炒めたら、調味料を加えてからめたら完成