大好きな一品がちょっとした意識でビューティーレシピに変身♬

おはよーございます

インナービューティーフーディスト、むらじゅんです

週末はいかがお過ごしでしたか？

お天気も意外に良かったので、我が家もご近所の公園に行ってアスレチックなど楽しんできました

でも、やっぱり寒くて１時間くらいで撤収。

日はだんだんと長くなってきましたが、寒さは本番ですね～

インフルエンザなども流行りだしているようなので、みなさまお気を付け下さいね＾＾

さて。

今日は最近ハマっている「ポキ」を、ビューティーレシピに変身させた「ビューティーポキ♡」（そのままじゃん

）をご紹介

ポキって、ハワイ通もしくはハワイ好きな方なら一度は食べたことのあるであろう、ハワイ名物のひとつ。

マグロのお刺身をアボカドや海藻などと混ぜ合わせて、ごま油とお塩で味付けした、アレです

ビューティーポイントを押さえると、大好きなメニューが「ちょっと気の利いた」一品になって美容にもいいって、一石二鳥

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刺身用マグロまたはトロカツオ（タタキではないもの）　２００g
戻したひじき　４０g

クコの実大さじ1
玉ねぎ（小）　１／２個分　みじん切り
ごま油　大さじ１
塩麹　大さじ１
亜麻仁オイル小さじ１
万能酢　大さじ１／２

お刺身は小さめの一口大に切っておく

玉ねぎ、ひじき、クコの実と一緒にボウルに入れ、調味料を全て加えて和える

冷蔵庫で１時間ほど馴染ませる

ポイントは、鉄分豊富なひじきを加えること、オイルの一部を亜麻仁オイルにすることで、香り（ごま油）と栄養価（亜麻仁）を両立させること。

そして、塩の代わりに塩麹を使うこと

塩麹は、塩と違って発酵調味料なので、カラダを冷やさない、免疫力をUPさせてくれる、腸内クリーン効果があるなど、とっても万能な調味料

我が家は、塩味はほぼ、塩麹で付けていると言っても過言ではないかも

煮物やドレッシングなど、塩気＋甘味やコクが加わるので、量の調節さえ慣れればとっても使いやすくて美味しくなる、大好きな調味料です

そして、亜麻仁オイルですが、オイルのお話、（詳しくは、「続☆オイルのお話」をご覧ください♬）でも出てきましたが、オメガ３が豊富で、世代問わず積極的に摂取したいオイルのひとつ。

ごま油などのオメガ６系脂肪酸の摂取の多い方は、一部をこういったオメガ３系のオイルに変えることで、バランスがよくなります