トマト缶を使っても良かったのですが、以前買ったトマトが残っていたのでトマトソースも自分で作ってみました。
![トマト](https://emoji.ameba.jp/img/user/ju/juzzb/788090.gif)
![トマト](https://emoji.ameba.jp/img/user/ju/juzzb/788090.gif)
材料
トマト…3個
砂糖…小さじ1/2
塩麹…小さじ2
オリーブオイル…適量
作り方は、賽の目切りしたトマトを皮も種も汁もいれて、オリーブオイルで炒めて7~8分程煮込むだけ。
今回は後からコンソメスープで煮込むこともあり、バジルなどハーブは入れませんでした。
味はお好みで調整してください。
![ル・クルーゼ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yun-san-blog/6743.gif)
![ル・クルーゼ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yun-san-blog/6743.gif)
材料
ゆでダコ…200g?(足、一本くらいです
![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
玉ねぎ…1/2個
ニンニク…ひとかけ
お米…1号分の生米
トマトソース…トマト缶なら半分くらい?
コンソメスープ…とりあえず1カップ
塩麹…仕上げに味を見て
胡椒…適量
粉チーズ…適量
ドライパセリ…適量
オリーブオイル…適量
<作り方>
![1*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63617.gif)
![2*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63619.gif)
![3*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63620.gif)
![4*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63622.gif)
![5*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63623.gif)
時間が来たら味を見て、塩麹、胡椒、粉チーズで味を整える。
![7*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63625.gif)
本当はコンソメスープで煮込むのですが、生トマトから結構スープが出来たので、今回はほとんどコンソメスープを使いませんでした。
なので、途中でコンソメを1/2かけだけ追加して味付けしてます。
トマト本来の味が出て、さっぱりだけどコクのあるリゾットになりました
![ぺこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yumeno1203/1604.gif)
タコがなくても、ベーコンやきのこで作っても美味しそうだしまた挑戦しようと思います
![野菜](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/358651.gif)
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