客注してた温度計が届きました♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/41/c6/j/o0159038313325052203.jpg?caw=800)
セリアで108円でゲットです。
これでパン作りもしやすくなります。
この前の土曜日はピザを作りました。
ホームベーカリーを買ったらピザを作りたいって思ってたんです。
生地作りはホームベーカリーとひよちゃんにお願いして…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/8f/7e/j/o0300040013325052204.jpg?caw=800)
ドライイーストは水に触れないようにセットして
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/b5/ec/j/o0300040013325052205.jpg?caw=800)
材料(ピザ二枚分)
水 180ml
オーマイふっくらパン 強力粉麦粉 280g
砂糖 8g 大1(付属スプーン)
塩 4g 小1(付属スプーン)
森永北海道バター 15g
スキムミルク 6g 大1(付属スプーン)
日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 4.2g A1(付属スプーン)
室温28℃
水温5℃
この日は室温が28℃だったので、さっそく温度計が活躍です。
メニュー番号15、ねり+発酵(生地づくり)メニューでスタート♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/3e/f0/j/o0300040013325059542.jpg?caw=800)
捏ねてます。
取扱説明書では発酵時間30分となってますが
生地出来上がりまで40分と表示されてます。
ねり時間が10分ってことかな?
一次発酵終了です
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/b0/7c/j/o0300040013325059544.jpg?caw=800)
元気に膨らんでます。
クッキングシートに取り出して
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/d3/93/j/o0400030013325059543.jpg?caw=800)
2等分にします
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/7d/4b/j/o0400030013325059540.jpg?caw=800)
ぬれふきんをかけて15分休ませます。
かなりふくらみました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/07/piyochan-hiyochan/fd/dd/j/o0400030013325059541.jpg?caw=800)
生地をのばすのは子供達のお仕事
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/af/1e/j/o0400030013325063682.jpg?caw=800)
強力粉をふって、めん棒でのばします。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/7c/40/j/o0400030013325063683.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/c3/73/j/o0400030013325063684.jpg?caw=800)
ぴよちゃんの生地は途中で真四角になっちゃったりしたけど
なんとか丸く出来ました。
生地が出来たら、生地にフォークで穴をあけてトッピング♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/9c/9b/j/o0400030013325063685.jpg?caw=800)
自分の場所を決め、好きな具を乗せてます。
具はこんな感じ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/6f/6c/j/o0400030013325067697.jpg?caw=800)
じゃがいも・たまねぎ・ツナ・マッシュルーム・エビ・ベーコン(画像なし)です。
チーズは2種類
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/b0/b6/j/o0400030013325067700.jpg?caw=800)
ソース作りは簡単なのね…トマト缶とにんにくで
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/8a/c2/j/o0400030013325067699.jpg?caw=800)
オリーブオイルと刻んだにんにくを香りが出るまで炒めて
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/86/7a/j/o0400030013325067701.jpg?caw=800)
つぶしたトマトを加えて中火で5分程煮て、塩・粗挽きこしょうで味を整える
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/33/91/j/o0400030013325067698.jpg?caw=800)
こちらは焼く前のシーフードピザ(シーフードはエビだけ。笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/0f/d2/j/o0400030013325073581.jpg?caw=800)
こちらは焼く前のマルゲリータ(半分ベーコンが乗ってるけど。笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/d7/47/j/o0400030013325073582.jpg?caw=800)
焼き上がりシーフードピザ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/39/35/j/o0400030013325073583.jpg?caw=800)
焼き上がりマルゲリータ風
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/a2/31/j/o0400030013325073584.jpg?caw=800)
美味しいお昼ご飯になりました
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150602/08/piyochan-hiyochan/bd/bf/j/o0400030013325073585.jpg?caw=800)
生地作りに要する時間は、生地を伸ばすまでで約1時間必要ですね。
生地をのばして焼くのにも時間がかかるので、ピザ作りは1時間半は必要です。
時間にゆとりがある時がいいですね。
味は最高なので、また作ろうと思います。