はいはい～すいません期待させて悪いのですが
またしてもマルちゃん冷麺です。がはは～
なんか 気分的にぷりっぷりの海老をゴマだれで食べたい～と思い
作ってみました。
付属のたれに練りごまを適当に混ぜ混ぜ～（ぴろは大匙2ぐらいかな）
こんな感じのキャラメル色になります～
何度も言いますがこの付属のたれがまぁ美味しくない・・
練りごま入れると まぁ～美味しいですこれ～ びっくり～
海老は背を切り わたを抜き 水で丁寧に汚れを洗い流してから
お酒と塩でもみもみしてから
お湯でゆでます。
ゆで加減が大事なんです！！
白くなったかなぁ～ぐらいでさっと引き上げてください。
これでぷりっぷりの食感が楽しめます。
ごまだれと海老 最高に合います～めっちゃ美味しい～
海老は処理が面倒ですが（手もかゆくなるし・・）丁寧に処理することで
ぷりっぷりの食感が楽しめます。
おためしあれ～