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2016年12月02日

ホーチミン★デタム通りの屋台でフーティウとバインミー

テーマ:2015-2016 ホーチミン


4日目は丸一日ツアーで郊外へ

出発は8時半

その前にデタム通りで朝ごはん♪
前日に屋台が沢山出てるの見かけてたんで、あえて朝飯抜きで来た^^





まずは麺屋台





骨付き肉で出汁を取ったスープが美味しそう!

モヤシとニラは軽く湯がいてから麺にトッピング






フーティウ

大きなどんぶりにたっぷりとフーティウ入ってきたー!
どんぶりが大きいから具が少なく見えて色々入ってる

南部名物のフーティウ、北部名物のフォーと同じく米粉で作った麺だけど
半乾燥させてから裁断するのでコシがあるのだとか






無料の野菜はサニーレタスと春菊

確かに春菊は香草には違いないけども、なんか違うような?笑






でも野菜がたっぷり取れるのはありがたい(・∀・)


骨付き肉のエキスが溶け込んだマイルドだけどコクのあるスープがほっとするー
フライドオニオンの香ばしさがまたいい仕事してるのだ





もちもちちゅるちゅるの麺もうまい(・∀・)

ベトナムの麺、どれも米粉から作られていて似ているようで微妙に違うんだなー



肉や練り物系が数種類入った具材





うずらの卵が入っているのが私的にはポイント高い^^

調味料を加えつつ自分好みに味変しながら味をキメてくのも楽しい




次は隣りのバインミー





忙しくなってくると麺屋台の兄さんがヘルプに入ってたので経営は一緒みたい



フーティウ食べてる時にひっきりなしにお客さんが来てたのと
私の席から丸見えの美味しそうな具材にそそられた(⌒¬⌒*)




ハムや叉焼やレバーパテ、それに野菜がとにかく新鮮デス!て感じなの






注文が入ると調理台下のオーブンでフランスパンを軽く焼いてくれるのもイイ♡






コーヒーも注文しよう♪






バインミーとカフェスアダー





トマトが入ったバインミーは意外にもあまり見かけないような気がする

軽く焼いたパンはカリフワで野菜はシャキンシャキン

たまらなくうまいーーー(≧▽≦)






バインミー、なんでこんなにうまかろ?


パンもコーヒーもあまり好きではないうちのおじさんもベトナムのは別!喜んで食べます^^

あー、もう一個買えば良かった



フーティウとバインミーとコーヒーで65000VND  
日本円で330円くらいでした(・∀・)




つづく…


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2016年11月30日

ホーチミン★Che Nam Bo ベトナム代表的スイーツの人気店

テーマ:2015-2016 ホーチミン


蟹の次はベトナムスイーツ ( ̄▽+ ̄*)

クアン94と同じ通りにあるので徒歩で。 5分位かな?



Che Nam Bo チェーナムボー






店名にCheと付いている通り、ベトナムの代表的スイーツ、チェーの種類が豊富♪






ちゃんと日本語メニューもありました^^




この辺りは街の中心からは少し離れてるけど、先程行ったクアン94もそうだし
日本人に人気のエリアなんだろうね



無料のお茶を飲みながら待ってるとキタキタ(・∀・)






実はチェーよりも、か・な・り 気になってたのがココナッツ丸ごとのやつ^^







Flan Dua 30000VND

パカッと蓋を開けると中にはココナッツ入りプリン

かたいのとなめらかの中間くらいかな?





あまりココナッツは感じられないけど甘さ控えめでなかなかよろし(o^-')b

タイですっかりハマったココナッツの内側の白い部分
やった!たっぷりと食べれるぜい!と喜んでスプーンですくおうとしたら
カッチカチで歯がたたん( ̄□ ̄;)!!

前にも書いたと思うけど、若いココナッツじゃないとぷにぷにではないらしいもんねー アハハハ







Che Thap Cam 16000VND

色々ある中から無難なところでミックスチェーにしてみた

豆を中心にゼリーとかのQQ系なんかが入ってて、ザクザク氷とココナッツミルク

私にはちょっと甘すぎた(  ゚ ▽ ゚ ;)



プリンの方が好みだったなー
普通のプリンも美味しそうなので、このエリアに来たらまた来よう♪



■Che Nam Bo チェーナムボー

住所:8A Dinh Tien Hoang Street, District 1

電話:(08)22165410-090 923 3215-fax:39110589

営業:9:00~23:00 テトホリデー(旧正月)5日間休み




予定ではこの後、近くの店でブンチャー食べるつもりだったけど駄目だー
食べれない事もないけど美味しく食べれないから諦めます(_ _。)


せっかく中心地から離れたところに来たのでちょっと街歩きしてみよー






するとウイークエンドマーケットを発見!

衣類関係が多めで、めちゃくちゃ若者であふれててすぐに退散したけどw 





ツリー素敵だった :*:・( ̄∀ ̄)・:*:







ライトアップされた郵便局や大聖堂も昼間とはまた違って素敵!







ただ、大聖堂の前はスゴイことなってたねー







若者が敷物敷いて夜のピクニックww 楽しそう



もうあまりいらないかなー?とも思ったけど、もしもの事を考えて少しだけしとこ!
近くまで来たのでドンコイ通りの髭の両替所へ ( →


そして、3日目にしてやっとホーチミン氏にご挨拶!





ホーチミン市人民委員会庁舎の夜の姿の美しいこと( ̄▽+ ̄*)

この日はサタデーナイト♪
歩行者天国のグエンフエ通りはとても賑わっていました

イルミネーションがキレイなのでしばらく楽しんだら、レタントン通りをひたすら歩く
ここまで来たらもう意地だよねー 結局、クアン94からベンタイン市場まで歩いちゃったヨw



で、また来ちゃった






STREET FOOD MARKET



お!





今日は少し早いからライブやってるー♪♪♪






店もまだ開いてるし♪






ドリンク調達して♪





マンゴーバナナスムージー 35000VND   
タイガービール 25000VND
 


もうね、マンゴーとバナナの組み合わせは神だね
うますぎるー(≧▽≦)



さー ライブだ♪





小柄な小錦みたいなボーカルの彼の透明感のある歌声にしばし聴き入る


思いがけず楽しい時間であった(^~^)



4日目へと


つづく…


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2016年11月28日

ホーチミン★Quan 94 Goc 憧れのローカル食堂でたっぷりの蟹を堪能

テーマ:2015-2016 ホーチミン



カニ食べ行こう♪♪♪

と、ホテルを出たら目の前にVINASUNタクシーが来た(^-^)/ ラッキー

紳士的なドライバーさん、端数はサービスしてくれて56000VND 
やっぱり優良タクシーは快適安心^^



Quan 94 Goc クアン94ゴック





もしもホーチミンに行くことがあったらココは絶対に外せない!絶対に食べる!
と決めていた憧れの蟹の店

7時近くにのこのこ行ってみたら完全に出遅れた感!?




めちゃ混んでるし外にも待ち人数人!

仕切ってる風のお姉さんに2名というのを告げると外で待つように!とのこと

待ってる間、暇なのでスタンバイ中の蟹を観察(・∀・)




じーっとのぞき込むとたまに手をあげてくれる子もいたりして
なんだか可愛いのぅー♡ (この後食べちゃうくせに)


写真撮ってると触ってみてもイイヨー!とお姉さん





さすが脱皮したて!やらか~い ちょっと押しただけでしわしわ~



タイミングが良かったのか、この後すぐに呼ばれて3階だったかな?に案内されました





どのフロアもお客がいっぱい!それはもう美味しそうに蟹食らってる!!

ガイドブックにも載ってるらしいけど、日本人含め観光客は数組で
ほぼローカル客で占めてる感じ





渡されたベトナム語のメニュー見てたら、日本人だと察したお父さんが
日本語メニューと取り換えてくれたヨ(・∀・)







333 20000VND    Tiger 22000VND

当たり前の様に氷入りビアw

ビール好きには薄まってよろしくないのかもだけど、私にはかえって丁度イイです^^





蟹のスープ 50000VND

品よく仕上がった中華風のトロミスープ

なんだこれ!! 超うめぇぇぇ(iДi)(iДi)(iДi)



見て!この蟹肉!!




ごろごろ入って食べるスープて感じよ!

甘い蟹肉に餡が絡んで最高に美味 :*:・( ̄∀ ̄)・:*:



そして登場!憧れのソフトシェルクラブ☆




やわらかい殻の蟹のから揚げ 220000VND


揚げたて熱々を頬張ると中からとろりんちょ




蟹味噌でた♡

カラッと揚がった脱皮したての殻はサクサク、蟹肉はしっとり甘くて
揚げてあっても全く油っぽくないの


これは文句なしにうまいなー

そのままで十分過ぎるくらいだけど





レタスや大葉に包んでスイートチリソース付けたらビールと合うぅー








炒飯 110000VND

米が見えないほどに蟹肉と蟹味噌で覆われて嬉しい悲鳴(iДi)(iДi)(iДi)

どこを食べても蟹ーーーっ!!





良い具合に米が油でコーティングされてパラパラ

ベトナムの醤油をちょっと垂らすと更にうまいのです^^


炒飯が割と食べごたえがあって昼飯が遅かった事もあり結構満腹に!





蟹食べてビールまで飲めて2000円ちょい

以前よりもかなり値上がりしてるらしいけど、それでも安いー


■Quan 94 goc クアン94ゴック

住所:94 Dinh Tien Hoang, P.Dakao, Dist.1,HCM-City

電話:08-3825-8633

営業:9:00~23:30





有名な話だけど、数軒先にも似たような、しかも店名もそっくりな蟹の店





タクシーはこの店の前で停まったから、もしかしたらドライバーさんは
こっち推しだったのかも?

タクシー降りた途端に出てきて呼び込みされたけど、ココ目的で来てないからね
それにね、お客が2組くらいしかいなかった、、、


両店行った方で、こっちがうまい!と言ってる方もいたから
機会があったら行ってみたいとは思う



つづく…


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