「新じゃがと豚肉の中華風甘辛煮」とか

２番でも

　

　

さむーーーい冬も終わって今日から春♪

（まだまだ寒いけど）

春も美味しい季節

たくさんの「美味しい♪」を味わっちゃいましょ

早速新じゃがを賞味です

テンメンジャンとトウチジャンで中華風の甘辛い味付け

　

新じゃがと豚肉の中華風甘辛煮

（材料）

新じゃが・・・２個

豚肉（ばら肉）・・・２００ｇ

水・・・１．５カップ

唐辛子・・・１本

酒・・・大１　

テンメンジャン・・・大２

トウチジャン・・・大１

ゴマ・・・お好み

（手順）

１．新じゃがは、こすりながら水洗いして泥を落とし、食べやすい大きさに切ったら水につけておく。

２．豚肉は軽く下茹でして脂を取り除き、３ｃｍぐらいの大きさに切る。

３．鍋にサラダ油を熱して、水気を切った１の新じゃがを炒める。

４．新じゃがの表面が透き通ったら、水、唐辛子を加え、ひと煮立ちさせ、酒、豚肉を加え弱火で５分間煮込む。

５．テンメンジャン、トウチジャンをボールに加え、煮汁を加えて溶いたら、鍋に戻して、フタをして１５分間汁がトロとになるぐらいまで煮込む。

６．火を止めて、ゴマを振りかけたら出来上がり。

新たまねぎもね♪