「新たまねぎと鶏肉のカレー煮込み」とか

みなさん、こんばんは

今日は昨日使って余った新たまねぎを使った一品です。

辛い味付けが甘い新たまねぎを引き立てくれています。

普通の玉ねぎを使えば、鶏肉がメインだけど、新たまねぎを使えば、新たまねぎがメインになっちゃいます。

　

新たまねぎと鶏肉のカレー煮込み

（材料）

鶏肉（モモ）・・・２００ｇ

新たまねぎ・・・１個

赤ピーマン・・・３個

ニンニク・・・一かけ

赤唐辛子・・・一本

調味料A

カレー粉・・・大１．５

トマトケチャップ・・・大１．５

塩・・・少々

スープ

水・・・１．５カップ

コンソメスープの素・・・小２

ローレル・・・１枚

（手順）

１．鶏肉は食べやすい大きさに切り、フォークでブスブスと穴を開けたら、調味料Aを揉み込む。

２．新たまねぎは六つ割りにし、赤ピーマンはヘタを取る。

３．鍋にサラダ油と、半分に切ったニンニクと赤唐辛子を加え、弱火で熱する。

４．香りが出たら、１の鶏肉を加え、中火で１分間熱する。

５．２の新たまねぎとピーマンとスープAを加えたら、フタをして１０分間煮込む。

６．最後にフタを開けて、水気を飛ばし、お皿に盛り付ける。

世界のハイボールと一緒に・・・（新しもの好き！）