MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE



昨日に続き「美味しい麺」が食べたい!

迷わず向かったのは

『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』さん‼︎

今日は古川店主が厨房仕切ってます(^-^)

お店は迷わず決めたけど、注文が悩みます(^^;;

限定以外は「あっさり醤油」ばかりで、

看板メニューの「魚介豚骨醤油」を1年3ヶ月間食べてない(^^;;

しかしながら「美味しい麺」をより堪能出来る

「つけBUTO」も捨て難い(^^;;

色々悩みながらお店到着で…

券売機前で未食メニューに釘付け!

“自身を持ってオススメ!

今 食べなきゃ損します‼︎ 古川 淳.”

即、ポチッと(笑)

「MEN-EIJI style 汁なし担々麺」‼︎

追い飯付です✌️

普段、好んで汁なしの混ぜ面等は食べない自分ですが…

EIJIさん自身の一杯なら食べてみたいです!

抜群のオペレーションで登場した一杯は…

真紅の丼に、水菜の緑がナイスコントラスト❗️

めっちゃ良い顔つきですv(^-^)v

痺れ増しもオーダー出来ますが、先ずはデフォで(^-^)

多目の挽き肉で、意識して食べないと残りそうですが…

追い飯付なので気にしないで残せます(笑)

よ〜く混ぜてから食べます!

辛味に酸味、適度な痺れ感のある絶妙バランスのタレ♪

自慢の『粉KONA倶楽部』自家製麺は、

勝手に想像してたよりは細めでしたが、

モチモチ食感でめちゃ旨❗️

今日の「美味しい麺」を食べたい欲を完璧に満たしてくれます✌️

タレの絡み、具材の絡みも良く意識しなくても

丁度いい量の具材が残り、追い飯を投入してもらい〆✌️

この追い飯も旨いのなんの!

自身を持ってオススメ!が、納得の一杯です(^-^)

普段、汁無しを食べない方にもオススメ❗️

提供中に是非です(^-^)v


 


 


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《券売機》


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《メニュー》



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《ショップカード》


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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE


 


 


住所:札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12

 


電話:011-813-7233

 


営業時間:11:00~LO14:45    17:00~LO19:30 

        土日祝日11:00~14:45   17:00~20:30


定休日:水曜日・第3火曜日



ブログhttp://s.ameblo.jp/meneiji/


 


 


 

 


 

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麺処 まるは BEYOND

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麺処 まるは BEYOND



㊗️4周年おめでとうございます*\(^o^)/*🎉

今年も周年記念の一杯を求め向かったのは

『麺処 まるは BEYOND』さん‼︎

四年前、亡き父を超える・凌ぐという意味も込めた

『BEYOND』をオープンし、今年はセカンドブランド店の

『RISE』もオープン。

若き店主の想像を凌ぐ活躍に、いつも驚いてます(^^;;

『健松丸』時代の伝説的な超濃厚豚骨の一杯

「とんこつラーメン」100食

そして、今年は

「豚骨つけ麺」も30食提供!

到着時はどちらもあったので、

悩みつつ「つけ麺」をチョイス✌️

旨味が超凝縮された超濃厚豚骨のドロドロのつけダレで、

太麺をワシワシ食す醍醐味!

健松丸時代は9分だった茹で時間を、

今回は12分にして、モチモチの食感に❗️

この麺が半端ない旨さ‼️

ツルモチの暴れん坊将軍太麺に濃厚つけダレが絡み捲り✌️

麺だけで食べても美味しい『麺屋棣鄂』特注麺は、

自分が今まで食したつけ麺の麺で、ベスト3に入る美味しさ❗️

割スープは、煮干しに柚子皮のアクセント♪

最初は濃いめで飲み、更に割スープを足して

二段階の旨さも堪能✌️

ラーメンも食べたかったけど、

このつけ麺を食べられた事に感動です*\(^o^)/*

久々に凌真店主と遼一店長のWリョーちゃんの

ツーショットも見れて嬉しかった(^-^)

「超濃厚豚骨ラーメン」は、一年後にお預けですね(^^;;


 


 


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《メニュー》


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麺処 まるは BEYOND


 

住所:札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8



電話:011-812-0688



営業時間:平日11:00~15:00 17:00~21:00(LO20:45)

     土日祝11:00~20:00

定休日:火曜日(祝日でも休業)

 




 


 


 

 


 

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中華キッチン りんご飯店

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中華キッチン りんご飯店

今日は友人の投稿でスイッチ入りました!
何の⁇
AKY好きのスイッチです(笑)
向かったのは『中華キッチン りんご飯店』さん‼︎
絶賛販売中の
【poroco】麺パスポート札幌
りんご飯店さんも掲載されてます✌️
提供メニューは…
「五目あんかけやきそば」
¥780が¥500❗️しかも日替りスープも付いてワンコイン‼️
このチャンスは見逃せない(^-^)
手早い捌きで早々に着皿!
熱々の餡に、豊富な具材❗️
醤油ベースに、ほんのりの甘酢加減が絶妙♪
肉だけじゃなく、ハムも入ってるのが嬉しい✌️
プリップリの海老も美味しい〜(^-^)
えのきとカニのスープも堪能で大満足*\(^o^)/*
AKY気分をきっちり満たしてくれる一杯でした(^-^)

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中華キッチン りんご飯店

住所:札幌市豊平区平岸2条7丁目3-16エクセレントハウス平岸2F

電話:090-9437-8947

営業時間:11:30〜14:00    18:00〜23:00

定休日:不定休



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ほっぺ家 はなれ 中華そばとどんぶり 斗香庵 TOKOUAN

今日は気になる新店に!向かったのは
『斗香庵 TOKOUAN』さん‼︎
㊗️開店おめでとうございます*\(^o^)/*🎉
場所は、十勝清水に移転した『らー麺 こぶし』さん跡です。
『ほっぺ家はなれ』のサブネームで分かる通り
『らーめん ほっぺ家』さんのセカンドブランド店!
ノーアニマルの「純和出汁」中華そばをメインに
丼物も楽しめるお店です。
シンプルな中華そば一種のみの提供ですが、
豊富なトッピングメニューで、自分好みの一杯にカスタマイズ可能❗️
(オープン当初は未提供)
丼物も多彩なバリエーションを用意✌️
(オープン当初は三種類)
※丼物は中華そばのサイドメニューで、単品での注文不可
お店入って直ぐ左手の券売機で
「中華そば」と「カツ丼」を購入。
更にドアを開けて店内へ。
二重ドアで、店内が寒くならなくて良いです(^-^)
内装もお店外観同様、和の趣で落ち着くスペース(^-^)
店主も白割烹着にワイシャツ&ネクタイの装い。
ラーメン店らしからぬ雰囲気に期待感が高まる♪
手早い捌きでラーメン着丼!
ノーアニマルながら弱さはなく、
出汁の旨味前面にキレのある醤油の合わせ♪
和出汁を巧みに操る夏堀店主らしい一杯!
トッピングでの味変を楽しむのには、
先ずはしっかりとしたベースじゃないとね。
あっさりながら、芯がある力強さを感じます✌️
麺は、道産小麦100%使用の特注麺。
ツルモチの中細ストレートで小麦香る美味しさ。
スープとの相性も当然ながら良いです♫
ねぎ、メンマ、チャーシューのシンプルな具材ですが、
チャーシューは分厚いのが2枚と、¥550とは思えない内容。
サブメニューの「カツ丼」は、豚ヒレ・鶏ムネ二種使用。
ラーメンとのセットを考え量は控えながら、
¥390としてはボリューム抜群✌️
サクッと揚がったカツに、絶妙な半熟加減の卵♪
タレの味付けも良く美味しい(^-^)
他の丼物も気になります❗️
「中華そば」と「どんぶり」を楽しむ、
新しい形態のお店が誕生しました(^-^)v
本店『ほっぺ家』とは趣の違う一杯を、
是非堪能して欲しいです(^-^)

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《券売機》
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《メニュー》
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ほっぺ家 はなれ
中華そばとどんぶり 斗香庵 TOKOUAN

住所:札幌市東区北10条東4丁目2-51

電話:011-704-4080

営業時間:11:00〜15:00    18:00〜21:00
※オープン当初は昼営業のみ

定休日:水曜日
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らーめん 心繋 SHINWA

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らーめん 心繋 SHINWA

【らの道ultimate2017】
全国の超人気店から、選ばれし8店で開催されるイベント!

 

詳しくは →こちら
トップは札幌代表の『らーめん 心繋』と、
和歌山の超人気店『和ダイニング清乃❗️
スペシャルな一杯を提供です!
心繋では120食限定で無くなり次第終了です。
提供メニューは…
『魚介豚骨(醤油)』
思ってたよりは濃厚ではないものの、
層の厚い王道系の味わい!
旨味が凝縮されたスープに鰹が効いた魚介に、
合わせる醤油の風味&旨味♪
中太ながら力強い麺も旨い(^-^)
炙りが入るバラ肉チャーシューも絶品✌️
シンプルながら旨味満載の一杯!
 
※120食との発表でしたが、130食用意で
15時前に完売! 流石の人気でした❗️
 
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玉山店主、スペシャルな一杯ありがとうございました*\(^o^)/*
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《メニュー》

 
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らーめん 心繋 SHINWA

 

住所:札幌市豊平区月寒東5条8丁目5-12

 

電話:011-856-5516

 

営業時間:11:00~15:00   17:00~21:00
         金曜日のみ11:00~15:00

定休日:火曜日

店主ブログ: 心繋ブログ(らーめん)