今週の作り置きおかず(8月2w)
自分用の覚え書き(๑´ڡ`๑川
今回も良ければお付き合い下さい。
(ビーツ&ピーマンメインです♡)
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⏺️ボルシチ
⇢冷凍しておいたゆで豚とゆでビーツのコラボ。キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもも入れました。夏仕様のアッサリ仕立てです。食べるのがなまら楽しみです♡
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⏺️マグロのクミン揚げ
⇢冷凍しておいた塩麹&クミンのマグロ。
小麦粉と片栗粉まぶして揚げました。
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⏺️鶏団子と大根の中華煮
⇢美味しくない大根を 頂いたのでごま油で炒め、紹興酒、五香粉、オイスターソース、コチュジャン、ナンプラーで煮ました。どーなってるかな？
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⏺️肉巻きピーマン
⇢先週の塩麹豚をピーマンに詰めて、巻いて、照り焼きに。とろみもつけました。
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⏺️焼き鮭
⇢久しぶりの佐藤水産特売品♡
やっぱり美味しい！
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⏺️ビーツの食パン
⇢ビーツのペーストを生地に練り込みました。ピンクのゴマ入り食パン💗
3〜5枚目が食パンレポです。
ほんのりビーツの風味残りました😊💕
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⏺️野菜とベーコン
⇢残り野菜とベーコンをレンチン。
何にアレンジしましょうか。
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⏺️ズッキーニの温サラダ
⇢レンチンしてクレソルとオリーブオイル。
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⏺️ヘタ取りミニトマト
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⏺️カットキャベツ
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⏺️カット小松菜
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⏺️鶏ムネ塩麹
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⏺️胡瓜の漬物
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⏺️マッシュポテト
⇢アレンジ迷ってとりあえずマッシュに♡
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⏺️塩水キュウリ
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⏺️今週のだし
⇢今回も冷凍胡瓜、冷凍ミョウガ、冷凍めかぶで。後で何か追加します。
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⏺️蜂蜜レモン
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⏺️塩パプリカ
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⏺️蒟蒻のちんちろりん
⇢いつものにんにく醤油系に戻しました。
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⏺️きざみネギ
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⏺️ビーツのマリネ
⇢生ビーツのお楽しみ。
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⏺️レモンダレ
⇢きざみレモン、醤油、蜂蜜、鷹の爪、きざみ生姜。
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⏺️ビーツのドレッシング
⇢ビーツのピューレ、レモン、お酢、塩コショウ、サラダ油。後で何か足すかも。
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⏺️冷凍用ビーツアレコレ
⇢詳細は前のpostで🙏
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⏺️冷凍用ピーマンアレコレ
⇢ピーマン25個分をアレコレ使える様にカット。
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おまとめはコチラ→#ピノコの作り置き
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