バンゴ覚書:大根のナムル

・大根
・胡瓜
・ハム
すべて千切りにし、塩揉み
・砂糖少し
・ごま油
・いりごま
・コショウ

ビニール袋に入れて混ぜ混ぜ。

盛り付けてから、

酸味は
・酢
・ライム果汁
お好みでかける。


子供たちにとても好評だった。

夏大根だが最近のは辛味が少なく調理しやすい。