先日レシピブログさんでモニター当選した、
嬉しいスパイス様の面々。
※GABANイタリアンハーブミックス
※GABAN五香粉（ウーシャンフェン）<パウダー>
※GABANチリパウダー<パウダー>
※GABANガラムマサラ
★こんがりデリ トムヤムチキン
今日はその中から、【チリパウダー】をチョイス！
レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイス。
メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。
タコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）など、
ひき肉料理にぴったり。
メキシカンな香りと風味を楽しめます。
ふむふむ。
そのまま味見ー！
うあ～美味しい！！
コレは是非ともアレに使ってみたい
☆ししゃものチリパウダーオイル焼き♪
アヒージョのような、
コンフィのような、
そんなイメージで作ってみました。
ご飯にもお酒にもオススメな、
とっても簡単な一品です。
【材料】4人分
・冷凍ししゃも 約20本
・GABANチリパウダー<パウダー> お好みの量
・オリーブオイル 100ｃｃ位
【作り方】
①冷凍ししゃもは凍ったまま
頭と尻尾をキッチンバサミで切り落とします。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、
ししゃもを入れ、
GABANチリパウダーを全体的に振りかけます。
③弱めの中火で点火します。
④そのままじっくり12～15分程加熱します。
⑤うっすら焼き色が付いたら完成です。
いただく時に追いチリパウダー
出勤前に作って、
帰宅後の晩ごはんにいただきましたが・・・
なまらうま♪
*(θ▽θ川♪
ママ！
コレ、クミン様ダケよりも
オイシーね！
うん、今度からコレでお願いしまっす！
ピノ子族にも大好評でした！
そうなんです。
いつもはクミンだけで作っていましたが、
圧倒的にチリパウダーの方が美味しい
この香りと味のバランスは素人には難しいでしょうね。
（特にズボラなおばちゃんのピノコにはｗ）
この一瓶に素晴らしーハーモニーが詰まっています！
今度は違う素材でまた楽しんじゃおーっと
今回もコスパもバッチリで大成功なんじゃない？
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最後までお読みいただき
ありがとうございましたん
したっけばぁーい
