只今深々と雪が降っております札幌ー
晩ごはんのメインは仕込み済みなので、
副菜をちょこっと作りましたん
ご飯にも合うし、
イイ肴にもなりますよん
☆イカポテ～アンチョビ炒め編♪
【材料】
・イカ 今日は小さ目の3杯
・メークイン 5個
・スナップエンドウ（冷凍）適量
・アンチョビソース 小さじ1/2
・バジルソース（無くてもＯＫ）
・ニンニクチューブ 1ｃｍ
・オリーブオイル 適量
①メークインは皮を剥き、7ｍｍ位の輪切りにし、
600ｗレンジで3分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、
メークインに焦げ目が付いて火が通るまで焼く。
こんな感じでーん。
③7ｍｍ位に輪切りにしたイカ、スナップエンドウ、
ニンニク、アンチョビソース、バジルソースを入れて、
イカに火が通るまで焼いたら完成
バジルソースが無い場合は、
アンチョビを増やすか、お塩で味を調節してね。
アンチョビフィレを使いたいトコロですが、
私はめんどーなんで、
使ってます。
怪しい瓶の中身は自家製バジルソース（バジル・塩・オリーブオイル）
ジャガイモは何でもいいんだけど、
崩れにくいメークインを好んで使ってますのん。
もちろんmade in
あと、ニンニクはね、
入っているのがバレない程度にしてます。
ホントにちょこっとで風味
しますのん。食べた後に口臭が気にならない程度にしてますので、
お好みでニンニクスライスに変えてもイイですし、
ニンニクチューブガッツリ入れても。
どーぞお好みで
イカポテシリーズは色々あるの。
イカとポテトってサイコーのコンビだもんね。
バリエ利きます
明日のオット弁にも入れちゃおーっと
いつも本当にありが
