おこんばんわー
今日も無事にお仕事終了
明日はね、
個人懇談があるので
お仕事は午前中で終わり
やったー
も一つでＯＫ
嬉しすぎです
さて、今夜の晩ごはん
何やら昨日の私、謝っていたんですが、
ダイジョーブイっ
シュワ・・・
☆長芋の梅酢漬け
長芋を1×1×5ｃｍの拍子切りにしタッパーに入れる。
砂糖・塩・梅酢、梅干しをちぎって乗せ、
5回ほどシャカシャカして冷蔵庫に保存。
食べる時に海苔、すりごま、お好みでわさびを添えていただきます。
これは一昨日作っておいたの。
つまり食べるまで時間を置く＝長芋は太く切るです
塩分滲み込み具合がポイントです
梅干しはお好みのものを使ってください。
今日はうすっらピンクに漬かっていて、
程良い塩梅でウマー
成功してなまら嬉しい。
後は、ネギたっぷり麻婆豆腐、いただきものの葡萄、
子供たちは麻婆丼にしましたよん
少しでも洗い物減らしたいんだもーん
小松菜とワカメと油揚げのお味噌汁でした
実は今回の麻婆豆腐、
ピノ夫さんが単身赴任先から戻ってくる時に持ち帰ったレトルトを、
「いつか私がどーしても晩ごはん作るのめんどくさーな時に使おう」
と、後生大事に取っておいたもの。
ええ、
賞味期限ぶっちぎりで切れてました。
ええ、
もったいないから食いました。
ええ、もちろん。
ピノ夫さんには内緒です。
日本のレトルトの技術ってスバラシーねっ
って、オイ
良妻賢母ってなーに？
えーーー？知らなーーーい
賞味期限は気休めです。
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