真空パック器ダッキーによる
「真空パックでの梅干し作り」に
今年は初挑戦しています！
こちらが仕込みの様子、
こちらが続報です♪
去年まではジップ式の保存袋を使って
漏れて困りつつもどうにか作ってました！
今年の真空パック梅干し作りは、
漏れがまったく無くて快適～！
うっかりしていて赤紫蘇を入れ忘れて３週間(笑)
この際白梅干しにしたほうが良さそうと思いつつも
やっぱり食欲そそる赤い梅干しが恋しくて…
後れ馳せながら、やっと色素を投入致します(笑)
真空パックで漬けていた白梅。
角をちょこんと切って、梅酢を出します。
だらだらしなくて快適～♪
白梅酢は容器に保存♪
角だけを切った状態から、
横一直線に封を開けて
赤紫蘇と、ほどほどの梅酢を戻します♪
ダッキーで真空パック！
液体を吸い込んでも大丈夫なダッキーだから
梅酢も恐れずしっかり真空にできちゃいます！
でも、袋の中にもほどほどに梅酢を残しつつパック！
綺麗にできました～♪
もっとどっぷり梅酢を入れるべきだったかしら…
何より、今からでも上手く赤くなるのだろうか…(笑)
真空パック梅干し初挑戦の年です。
もし失敗してもご愛嬌ということで…(笑)
7月末の土用干しが慣例ですが
あまりに赤紫蘇漬けが短いので、
８月入った頃に干すことにします。
(今回の内容は7月21日に行いました♪)
どきどき、わくわく♪
料理のおいしい保存や収納に大活躍♪一家に1台マストです！
真空パックダッキー
2015年度スパイス大使として活動させて頂いております！
スパイスブログ認定スパイス大使2015
おしゃれで超便利な調理器具は、いつもこちらから♪(^_^)/
オークス株式会社さん直営ネットショップアンス
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真空パックダッキー
最近幼児教育に関してもブログ書き始めました。
我が家で大ブーム中の幼児英語教材です♪↓
音が出るペン付き アルクの2000語えいご絵じてん
レシピブログに参加中♪
今日もお越しいただきありがとうございました
よい一日をお過ごし下さいませ！
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梅酢も恐れずしっかり真空にできちゃいます！
でも、袋の中にもほどほどに梅酢を残しつつパック！
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何より、今からでも上手く赤くなるのだろうか…(笑)
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もし失敗してもご愛嬌ということで…(笑)
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あまりに赤紫蘇漬けが短いので、
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