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レシピブログさん主催の、マ・マーさんパスタコンテスト

引き続き楽しませてもらっています♪続編です^^



今回は、アンチョビペーストのパスタサラダ!チキンの照り焼きを添えて…。



 
  

■材料■(4人分)

・マ・マー 早ゆで1分 サラダスパゲティ…2袋(300g) 

・アンチョビ…1缶

・お好きな葉野菜…お好きなだけ。今回はレタスと小松菜です。

・プチトマト…1パック

・すだちなど柑橘類…適宜

・ハーブソルト…適宜

・黒こしょう…適宜



■作り方■

①パスタを茹でる。

②パスタを茹でる間にアンチョビを包丁でペーストに。

③茹で上がったパスタは流水で締め、よく水を切り、

 アンチョビペースト・ハーブソルト・黒こしょう・すだちの絞り汁を入れたボウルに

 パスタと野菜を全て入れてよくあえる。


パスタはこちらで完成!3分程度だと思います(笑)

あとはチキンの照り焼きを添えて、男性も大満足なメニューに!

①鶏もも肉一枚の両面をしっかり焼く

②酒・砂糖・醤油・みりんを適宜振り入れて照りをつけて、カットして盛り付け♪


見た目もおなかも大満足!

お手軽に・ボリューミーに、生野菜がたっぷりいただけますよ^^


ごちそうさまでした!


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早ゆでパスタの料理レシピ
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