昨晩は、手抜き癖がむくむくと・・・
なんだかめんどうくさいなぁ。
で、冷凍食品を思い浮かべ・・・
そうだ！しょうが焼にしよう♪
と、決定いたしました
簡単で美味しいが一番♪
ごはんが進みますなぁ(・∀・)
本日の献立は
豚のしょうが焼
トマトとカブのスライスサラダ
カブの葉とブロッコリーの梅おかか和え
まいたけとさつま揚げのお味噌汁
ごはん
ではまずは、しょうが焼
何の変哲もありません。若干焦げたけど・・・
いちおうレシピ
豚のしょうが焼き
材料２人分 調理時間１０分＋漬け込み時間
豚ロース薄切り ４枚 ・・・（いつもは切り落としとかでやっています。今回はお安かったもので・・・）
★しょう油 大さじ２
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
★しょうがすりおろし 小さじ２
［作り方］
１ 豚肉を★の調味料につけ込む。１０分以上
２ フライパンに油を少量ひき熱して、両面こんがり焼く。
＊ちょっと焦げやすいので、火加減に注意してください。
あと、油が多いと、しょうがのすりおろしが結構跳ねるので注意です！！
もともとの実家のレシピは、
しょう油としょうがにつけるというとってもシンプルなもの！
それも普通に美味しい♪
でも、ちょっと塩っ辛いのかな(ﾟｰﾟ;
酒とか。みりんとか入れてみたけど、お店っぽくは無いのかも。
玉ねぎのすりおろしにつけたり、豚肉自体に片栗粉をまぶしたり
いろいろ美味しい方法はあるのを知りながら、
めんどうでいつもシンプルになるわけなのです
漬け込んだ、豚肉を火曜日に冷凍。
昨日は、解凍＆焼く！所要時間１０分。
解凍の間に、お味噌汁と、サラダ。
焼いている間に和えもの。
トマトとカブのスライスサラダは
本当に切るだけ・・・・
後はポン酢で。
でも、生のかぶは美味しいですよね♪
ちょっと辛みがあってオススメですよ(*ﾟｰﾟ*)
では次は、お味噌汁。
まいたけとさつま揚げのお味噌汁
［作り方］
だしに、まいたけを裂いていれ、
さつま揚げ・にんじんを短冊切りにして入れ、
煮る。
火が通ったら、火を止めて、お味噌。
温めなおして完成。
切りものは、３分かからないので、ほっておいたらできあがり！
まいたけのいいおだしとさつま揚げの旨み！
いい感じでした
和えものも簡単。
カブの葉とブロッコリーの梅おかか和え
カブの葉もブロッコリーも茹でて冷凍。
［作り方］
レンジで解凍して、出たきた水分はペーパーで吸って。
梅干し・おかか・おしょう油で和えるだけ。
昨日の夜も簡単に。
美味しく頂きました
ちなみに、昨日の午前中は、
メルヘンに浸りました
ホットケーキーが重なっているのって、
なんかメルヘン♪
・・・・・私だけΣ(･ω･？)
豆乳を買ったことをいいことに、
ホットケーキを大量生産！！
ラップに包んで、冷凍です
朝、たま～に食べたくなるけど、
朝焼くのってなんか・・・おっくうで・・・
結局、ごはんとお味噌汁に・・・
焼くなら一気に一回で！
冷凍しておけば、レンジで解凍１分で
朝からパンケーキモーニング
優雅な気分
いや～ゆるいくま達もあいまって♪
良い感じです☆
でも、そろそろ冷凍しなくちゃ！
で、
こんな感じ。
現実に帰ってきました
・・・おかえりなさい。
今度の朝ごはんはまたメルヘンに
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