「びんび屋」です。
何が美味しい（好き）かというと、
新鮮だから、身がカリカリしている
・大きいお魚ほど（例えばマグロ）締めてから時間を置くのが定石。
・その理由は”熟成”だそうです。
・はまちやブリもその類と捉えるお店もあって、寝かせて出すのもよく見かけます。
・だけど、びんび屋はおそらく締めてあまり時間を置かずにに出してます。
・だから生臭さが無い！
分厚く切っている
・厚みが、普通の2倍程度ではないでしょうか
・しかし、切込みがあり、しっかり醤油が絡む。そして食べやすい
・えっ？！7切れ？！少なっ！！！って思っていても大丈夫！しっかり食べごたえがあります。
＜メニュー＞
＜天ぷらメニュー＞
＜たこの天ぷら＞
＜さざえさん＞
鯛やヒラメ、マグロの刺身、天ぷらや煮物等色々ありますが、僕はなんと行ってもはまちの刺身が好きです。