こんばんわ!
なみです。
なみ(さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも)
と覚えてくれたら嬉しいです。
ベリーのスコーン作りました♪
簡単にホットケーキミックスとトースターで。
以前作った簡単スコーン→レシピ
はポリ袋で作るもっと簡単な方法ですが、
今回は冷凍のベリーを入れるので丁寧に(?)
ボウルに入れて作ってます
簡単なのでぜひ!
材料
・ホットケーキミックス200g
・バター 40g
・牛乳 60cc
・冷凍ベリーミックス 60g
⒈バターを電子レンジで1分加熱してとかしておく
⒉ボールにホットケーキミックスを入れてバターを入れてゴムベラでザクザク混ぜる。牛乳も入れたら手早く冷凍ベリーミックスを入れて四角く成形する。(厚みは1.5cmくらい)
3.250℃のトースターで15分、または180℃に温めたオーブンで15分焼く。
焼きたてより少し冷めてからいただくと
味が馴染んで美味しいです。
甘さと酸っぱさのせめぎ合いです!
ここからは、
高知のお土産の話~
日テレさんのブログ(ぴーかん日記)の方で
高知へ行かれる方がいらっしゃって
お土産にオススメのものを聞かれましたので
こちらでご案内しちゃいますね~。
私が大好きなお菓子が
かんざし~♪
こちらは、洋菓子のような、
和菓子のような柚子の香りがふわっと香る一品!
いつも、高知へ帰るたびに買って帰りますぅ!
イチオシですぅ。
あと、息子が好きなのは
ミレービスケット
最近はこっちでもよく売ってますが
昔はあまりなかったんですよ~。
こちらのビスケットが大量に入っている
ミレーまくら
という商品が子供心をくすぐる一品!
まくら型の大きな袋に大量に
ミレービスケットが入ってます!
(息子はいつも指くわえて見てます
・・・高いから、買ってやらない親)
あと、焼酎好きにはたまらない、栗焼酎の
ダバダ火振り~
焼酎というよりもっと日本酒のような味わい。
さらっとした飲み口なので飲みすぎちゃうかもです。。。
あと、もしも、スーパーに寄れたら
スーパーで売っている
芋けんぴ(種類が豊富)とか
馬路村のゆずの寿司酢(これは超おすすめ)
・・・寿司酢以外にも、鍋に入れたり
ドレッシングにしたり
お魚つけたり
甘酢の代わりに
お料理の幅が広がります。
地元のスーパーって楽しいですよね~。
女王のお買い物でも熊本、静岡と
スーパーにたくさん寄らせていただきましたが
もっとたくさん見たかった!
旅行に行くと関係ないのに
スーパーとか立ち寄りたくなっちゃいます!
(お土産買うのに安いからという説も・・・)
皆さんのおすすめの地元のものって何ですか~?
今日もおつきあい、ありがとうございました!
楽しい一日をお過ごし下さい。
*****コメントありがとうございます~*****
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです!
ほんとうにありがとうございます!
お気軽におしゃべりできたら嬉しいです。