カスタードプディング
甘くまろやかなコクのあるカスタードアイスクリームと、ほどよくビターなカラメルアイスクリームに、苦みを効かせたカラメルソースをとろりとからめて。
本格的な「カスタードプディング」の味わいと香りを、アイスクリームで召しあがれ。
とのこと。
カスタードプディングは名作ですね～！！
カスタードクリームアイスクリームは玉子の風合いを甘優しく感じさせながら、くどくはならず、心地よい甘みと玉子の風合いを最後まで持続させます。
プリンのような味わいにも思えつつも、プリンほどにぷりぷりした性格ではなく、もっとしっとり味あわせるその様子は、美味しいシュークリームに使われるカスタードクリームとホイップクリームをあわせたクリームの用でもあります。
カラメルアイスクリームもまたしっとりとした苦味を感じさせ、それでいて後味にはふわっとミルクの質感を浮かべる辺りがなかなかニクイ！
カスタードアイスクリームと似た風合いながらも、いやいやしっかり異なる味わいを持ち、舌にじわりと苦味を感じさせ、カスタードアイスクリームとの適度な距離感を生み出すことで全体の味をふっくら表現します。
カラメルソースは写真ほどはドロッと入ってはいないものの、甘みと苦味をプリッと効かせることで、2種類のアイスクリームの性格をそれぞれに引き立てます。
甘いアイスクリームです。
しかし苦味を感じさせることでべた付きを覚えさせず、味をむやみに展開させないまとまりある味わいの中で、風味に広がりを与えるという名作中の名作。
こりゃ美味い！！
準スタンダードフレーバー、オレオクッキー＆クリームの牙城は崩れるか！！