ドルチェ フォンダンショコラ ハーゲンダッツのドルチェ
 

ぼくはむこようし

>中からとろりと流れ出るチョコレートソースが特徴のスイーツ”フォンダンショコラ”を、ドルチェらしく華やかに仕上げました。2種類の味わいの違うチョコレートアイスクリームに、ココアスポンジケーキとチョコレートソースを組み合わせた、ぜいたくで濃厚な味わいが楽しめます。【開発者のこだわり】 フォンダンショコラのとろりと流れ出るチョコレートソースを冷たいアイスクリームの中で表現するために、チョコレートソースの配合や2種類のチョコレートアイスクリームとの重ね方を、何度も試作しました。 ドルチェ「フォンダンショコラ」と資生堂「マジョロマンティカ」のコラボサイト 『Fall in "Girl" 永遠の”女の子”たちへ』はこちら!
 
飾りのシュガーパウダーの下にはビターチョコレートアイスクリーム。
これでもかというくらいに密度が高く、意外に口どけがすみやかではないために、濃厚チョコレートというよりはガトーショコラアイスクリームの印象です。
このこってり感は実に素晴らしい!!
口当たりから味を突きつけるのではなく、じっくりその味を出してくるんですね。
どろっと深い苦味を醸し出し、酸味も感じさせます、
後味で微かに匂わすミルク感と甘味も心地よく、全体として男らしさを持ちながら、同意にスイーツが本当に好きな方に向けてのアプローチが光ります。
 
下にはミルクチョコレートアイスクリームが入っています。
口当たりからカフェオレ的にミルクと苦味が重なります。
ココアスポンジケーキが、独特の食感で舌を喜ばせます。
くにっと可愛らしい噛み心地から、ほろ苦甘程度の軽い味わいを添えます。

全体として濃厚なチョコレートそのもの、
チョコレートソースの強い味が重なることで、メインのビターチョコレートアイスクリームがそのコクを強めます。
 
今までお気に入りのチョコレートアイスクリームが少なかったハーゲンダッツですが、これは秀作!!
大満足です。