エスプレッソ ♪87.0 ～ピエール・マルコリーニ

エスプレッソ　♪87.0　～ピエール・マルコリーニ
　

このエスプレッソは最高です。
良い意味で苦味に満ち満ちています。
この苦みが舌に広がり、その際の粒子感が格別です。
後味に酸味を表現するあたりが、なるほどピエール・マルコリーニらしく感じられ、しかもその気難しい風味のコントロールがまた完璧！！
余韻がやたらに長く、その際の苦味が何とも綺麗・・・。
丸みが殆ど感じられない味わいながら、細く鋭くならないところが素晴らしく、あくまでも粒子感とその輪郭の磨きによって上質さを主張しようとするのです。
フレーバーリック（？）な印象の素晴らしい作品です。