PINKCREAM31 のなぜサーティワンアイスクリームは32種類のアイスを販売するのか?
メープル&アーモンド/東京プレッツェリング


価格は147円、エネルギーは182キロカロリーです。


メープルソーは甘味にコクを感じさせてくれます、。
化学調味料的な旨みがもう少し控えめでもよいように思えるも、化学調味料あってのプレッツェル味でもあり、ここは評価の難しいところ。


味としてはいくらかホテイのやきとりの缶詰のたれを思わすことも。

このしっかりした強い味わいが、生地のコシをやや弱く感じさせてしまうのは惜しまれるところですが、それもメープルソースの力ある性格ゆえであり、長所を否定するのもこれまた悔しく、結局はこれでいいのかな的感想でまとまります。


トッピングのアーモンドは、存在そのものは嬉しく、間違いなくこの作品を良い方向に導いていますが、一方では期待したほどに味、食感ともに個性が主張できず、やはりメープルの存在感が常に主導的に振る舞われます。
とかいいながら、この作品、美味しいですよ。


東京プレッツェリングの生地の個性をしっかり楽しませてくれます、
プレッツェルを思わす陰湿なコクを一番感じさせるフレーバーでありますし、生地の風合いをメープルソースがいくらか変化させつつもその個性を純粋に高めたように感じさせる味となるのは見事という他ありません。


名作ぞろいの東京プレッツェリングの中でも、多くのファンをつくるであろう作品です。