ストロベリーホイップフレンチ／フレンチ・ドーナツ
価格は147円、エネルギーは200キロカロリーです。
ストロベリークリームは果実感をしっかり感じさせてくれます。
立ち上がり良好な味わいで、キレを感じるストロベリーの酸味が痛快です。
このクリーム、フレンチ・ドーナツとの相性は良好ですね。
クリームが内包していたいくらかのチープな風合いは、ドーナツ生地の張りと潤いのコントラストによって消し去られたようです。
特に潤い感のあるクラムから滲みでる生地の旨みが、ストロベリークリームの過剰に尖ったパーツと、曇った風合いのパーツに対し、滑らかさを演出させているように感じられます。
そのストロベリークリームの果実の風合いは、軽くみられる油脂のぬっくりした表情をギリギリにかわすことで、すっごく背伸びすればハーゲンダッツのストロベリーにも通じるフレッシュ感ある風味を楽しませることに成功しています。
トッピングのストロベリーチョコそのものは、個性が弱いために可もなく不可もなくでありますが、内包するストロベリーの小片が食感にアクセントを出し、さらにはチョコレートソースのデコレーションがなるほどフレンチ・ドーナツの容姿にぴったり！
美しいデザインとそれに見合った複雑にして明快な主張をみせる個性・・・。
ピンククリームファン的にはこれが最高傑作であります！！