蒸しパン。

こんにちは

昨日の夜は停電でした、こえびです。

ぎりぎりまで、パン屋で仕事。

パン屋ではものすごいお客様であふれてました。

働く側は、休みなく。外で何が起こってるのか、朝も早く、帰りも遅いようなので、きっと多くは知らず。

今出来ること、節電はもちろんだけど、こういう需要に、お客さんが不安にならないように沢山沢山パンを焼くということ、こういうことも「今できること」なんだなって思いました。

今日は定休日。明日も沢山お店では焼くと思います。

そして、昨日の停電は18時50分ごろから。

夜の停電、こんなに暗くて寒いんだって思いました。

外では、消防車がカンカン音をだして、たまに何か言ってて（よく聞こえないけど）ゆっくり動いてるのがわかって、それだけでどこか安心するものだなって思いました。

今日の停電予定は15時20分～。

それ前に、自転車乗って友達に会って来ました。安心しました。

彼女へのお土産に蒸しパンを作りました。

【蒸しパン】大体７ｃｍくらいのアルミカップ５個分

材料

卵・・・1個

甜菜糖（砂糖）・・・６０ｇ

牛乳・・・1/4カップ

菜種油（サラダ油）・・・大さじ１

薄力粉・・・１００ｇ

ベーキングパウダー・・・小さじ１

１．卵・砂糖を混ぜて、よく混ざったら牛乳を入れて更に混ぜてからオイルを混ぜる。

２．粉類（可能であればふるっておく）入れて混ぜる。

３．型に７分目まで入れる。

４．１０～１５分蒸したら出来上がり。

（蒸し器がなかったので、パウンド型にクッキングペーパーを引いて、この生地を入れて、型の１／３くらいお鍋に水入れて沸騰始まったら、水滴たれないように布巾を挟んで蓋。中火で15分くらいかな。）

プレーンの生地なので、さつまいもを入れたらさつまいも蒸しパンになるし、粉１００ｇを薄力粉８０ｇ、きな粉２０ｇにすればきな粉蒸しパンになります。

これも、パリにいるときに作ったもの。

あの頃、周りの影響もあって節約をしてて、更に日本シックというか、日本のものが食べたくて、蒸しパン作って友達と食べたりしてました。

朝起きるとパリの友達から、「パリにおいでよ」「うちにおいでよ」とメールが。もぅパリから帰国して3年目。

想像以上の報道情報なんだなと思いつつも、でも、そうやって言ってくれることが嬉しかったよー。

よし、今日も停電まで働きます。

こえび