19年に一度の「朔旦冬至」

ミカンみたいですが・・・

柚子です＾＾

今日は、冬至

１年で最も昼が短い日です。

2014年は、新月（朔）が重なり

月の復活と太陽の復活が重なる日ということで、

とても縁起が良い日だそう＾＾

冬至といえば、柚子湯！

我が家では、香りが出やすいように

半分にカットしてから

ガーゼで包みお風呂へ入れています。

今夜は柚子湯で温まりたいと思います。

＊　＊　＊

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クリスマスのミニ・キッシュ - クリスマスが待ち遠しくて vol.4 -

我が家のクリスマス支度　第４弾は、クリスマスディナーの準備
第一弾は、インテリアになるクリスマスカード　第二弾は、シュトレン＠ベッカライ・ビオブロート（芦屋）第三弾は、クリスマスクッキーを焼く夫の大好きなキッシュはイベントディナーの時は、必ず焼いているかも＾＾
今年は、小さなタルト型に入れてブロッコリー（緑色）とパプリカ（赤色）でクリスマス仕立てに☆

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ミニ・キッシュ
＜材　料＞　（４人分、６センチのミラソン型１０ケ分）
冷凍パイシート・・・・・・２枚
ブロッコリー・・・・・・１／３（５０ｇ）パプリカ・・・・・・１／２（３０ｇ）白ネギ・・・・・・１本ロースハム（スライス）・・・・・・２枚ミックスチーズ・・・・・・２５ｇ塩・・・・・・少々こしょう・・・・・・少々バター・・・・・・１０ｇ
卵・・・・・・１個（５０ｇ）豆乳・・・・・・６０ｃｃ生クリーム・・・・・・４０ｃｃナツメグ・・・・・・少々塩・・・・・・少々こしょう・・・・・・少々
【下準備】・冷凍パイシートを冷凍庫から出し、解凍しておく・オーブンを予熱１９０度にあたためておく＜作り方＞
１．冷凍パイシートを２ミリぐらいの厚さに伸ばし、ミラソン型に生地をのせ、敷きこむ。
２．型の上に、麺棒を転がし、余分な生地を切り落とす。
３．フォークで生地の底に穴をあけ、クッキングペーパーとタルトストーンをのせ　　オーブン１９０度で２０分空焼きする。
４．ブロッコリーは、子房に分け、パプリカとロースハムは、７ミリ角にカットする。　　白ネギは、ミジン切りにし、ミックスチーズも、細かく刻む。
５．熱したフライパンにバターを溶かし、４のミックスチーズ以外を炒め、塩、こしょうで味を調える。
６．ボウルに卵を溶き、豆乳、生クリーム、ナツメグ、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせ　　刻んだミックスチーズを加える。
７．３に、５を敷き詰め、６を流しいれ、１９０度に米津したオーブンで約２０分焼く。

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ザ・プレミアム・モルツが届いた時ビール好きな夫は大喜びでした＾＾
ワイングラスで飲むと華やかな香りが、引き立ちます♪