この間の休日の朝ご飯です。
親子丼
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親子丼
材料（2人分）
ごはん
鶏もも肉・・・・・・・１枚
卵・・・・・・・・・・・・３個
玉葱・・・・・・・・・・１/4個
三つ葉、小口葱等
割下
だし・・・・・・・１００ｃｃ
みりん・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・大さじ２
作り方
①鶏もも肉を一口大に切ったら、1㎝幅に切った玉葱と一緒に、割下をあわせた鍋の中に入れて、火にかける。
（ひと煮立ちさせてから入れるより、鶏肉がやわらかくなります。）
②鶏肉に火が通ったら、溶き卵を入れて、半熟になったら、火を止める。
ごはんの上に②をのせ、お好みで、三つ葉、小口葱を飾る。
私は、一味唐辛子を振り入れるのが好きです。ぼやっとした味が引き締まって美味しくなります＾＾。
朝とか昼は、丼ぶりものが楽ですね～＾＾。洗いものも含めて！！
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