四恩さんの窓辺。久し振りの甲州です。
グラスに注ぐと濁りがあり、桃ジュースのように少し赤みを帯びたクリームカラー。
香りは、バナナ、桃、ナシなど柔らかな果実の香りがふんわりと来ます。
口に含むとほんのり甘いバナナや桃、
酸はやや弱めで、ミネラルは豊富で心地よい苦味があります。☆☆☆
今まで感じていたのと同じように、甲州らしさが出ているところと、
より厚みというか、丸みが出た感じがします。陽性の味わいというより、暖性という感じ(造語？）
トレーナーからセーターという感じですかね(訳わからん）
イメージは、春先というより、秋口がいいかなぁというイメージ。
少し味の濃いめの煮物とかもOK出し、当然鍋にも。鍋も、こってり系がいいかなぁ。
飲み進めていくと、桃感が少し強くなり、旨味も少しupしいい感じに。
3日目で飲み切りましたが、ちびちび行く方が真価を発揮する感じですね。スクリューだし。
四恩さんのワインもあと1本淡赤を残すのみとなりました。
もう少し暖かくなったら飲みたいなぁ。
ヴァン・サン・トリコの見慣れないワイン
セパージュは、シャルドネとミュスカ・オットネル(マスカット）が半々
グラスに注ぐとややとろみがある濃いめのイエロー。
香りは、桃、アプリコット、ライチ、洋ナシなど豊かな果実が香る。
口に含むと、桃、ライチなど、リースリングとゲヴュルツあたりを混ぜたようなアルザス系の味わい。
口当たりの良い酸と、ミネラルが厚みを加え、ライトと言いながらなかなか味わい深い。
そうそう、忘れていましたが、甘さは、マスカット系のはっきりした甘さではなく、
前述の果実がほんのりと感じるくらいの甘さで、軽やかな味わいで美味しい。☆☆☆☆
きれいでありながら、大変わかりやすくいい感じです。
最近トリコは色々キュヴェを出していますね。
13ヴィンテージもいろいろ出てきたいるので、他も飲みたいところです
通称“ちゃぶだい”と名づけられたワイン。
そう、テーブルワイン=日本だと「卓袱台」となるわけですね。
こちら、価格も１．５ｋくらいで、テーブルワインと名乗るに相応しい！。
グラスに注ぐと、やや赤みがかった紫。
香りは、ブルーベリー、プラム、ピーマンっぽい青っぽい香り。
口に含むと、ブルーベリーや、アセロラなどに、やや青っぽい味わい。
酸が結構あって、味わいにけいかいかんを与えています。
なんかこの酸味が、次の1杯を誘う感じで、テーブルワインらしく、グビッと行きたくなります。
ボルドーというか、ロワールのフラン、少し未熟かという感じでしょうか☆☆☆
味的には、それほど好きではないはずなんですが、
キュートな酸味がなんか離れられない感じなんです。
確かに、テーブルワインとしては抜群なんじゃないかなぁ。
肩ひじ張らず、こんなワインを日常の食卓におく。
日本でも増えてきていますね
いつもだと白を飲むときは、数日前に冷蔵庫へ移動し、やや冷えた状態にするのですが
時間がなく、セラー(15度）から出して、あまり冷えていないままでスタートです。
グラスに注ぐと、やや濃いめの輝きのあるレモンカラー
香りは、桃、アプリコット、ナシ、白い花など、温度がやや高めなだけに香りがたちます
口に含むと、甘さは抑え目なのですが、桃やアプリコットなどの果実がまずまず口に広がります。
酸はきつくなくちょうどいい感じ。もう少し冷えていると、もう少しさわやかな感じになるでしょうか。
ミネラルもほどほど。全体的によく調和がとれている感じです。
もう少し冷えていると、軽快感が加わるのでしょうが、そうなると、
やや果実味が弱く感じるのかなというバランスです。
なので、このくらいの温度が、ちょうどよかったと言えるでしょう☆☆☆
冬季はいつもやや冷えすぎで、平日だと本領を発揮する前に終了となることも多く、
飲み始めの温度を考えないとなぁと思いました。
赤は、またもう少し温度があがらんとなla.
今まで気が付いていませんでした。
マルヴァジア、白ワインでなぜロゼが?
でペシコのHPで確認すると、黒ブドウが５％入っているんですね。知りませんでした。
グラスに注ぐと、ややオレンジの混じったピンク。以前より色が薄め。黒ブドウが少なめなのかな。
発泡は微発泡よりややあるかなという感じです。
香りは、オレンジ、アプリコットなどに、フローラルな香りも少し。
口に含むと、グレープフルーツ、オレンジ、ただ、甘さはあまり感じず、ビールっぽい苦味が少し。
以前よりも少しすっきり目で、ドライな感じもやや弱めに感じます。
特に、苦味が柔らかくなって、初日からややフニャっとしているかな。☆☆☆
ちょうど初日から、2日目くらいな落ち着きがある感じです。
3日ほど飲みましたが、ほぼ変わらず、ゆる～い、程よいバランスの良い感じでした
