金柑ジャム

北海道は食材はいいのですが、

料理まで昇華は、まだまだ･･･と、思っていた矢先

新しいお菓子屋さんを発見。

かわいい小瓶の手作りのジャムがあったので、

早速･･･

香り高く、甘さが控えめ、

スコーンにてんこ盛りで、あんぐりっ。

旨い！

が、無くなるのが早い。

やっぱり、・・・自分で作れということか。