今日は忙しくてブログアップがすっかり遅くな
ってしまいました。
先日試作した保育園児の遠足用お弁当のレッス
ン・・・
同時進行でパン焼きをしてました。
パンには先日SUNTORY×レシピブログ様のモニ
ター企画
「ジャーと季節のフルーツでつくる・・・今注目のお
酒＆ドリンク」レシピブログさんより届いた・・・
ル・パルフェダブルキャップジャー(500ml)×2
「ダブルキャップジャー保存容器はフタが二
重なので食品を湿気から防ぐので食材の
保存に適しています」
サントリーブランデーV.O 1本
で作ってみたフルーツブランディーにドライフルー
ツ・そして漬けこんで有ったオレンジの皮を加えて
焼いてみました～
フルーツブランデーは季節の果実を用意して、ブラ
ンデーで漬けるだけ、ジャーを使ってフルーツブラン
デーを作ったら、お気に入りのドリンクにアレンジし
て楽しめます。
今日はオレンジにハーブ・レモンバームのフレッシュ
を加えてみました。
材料
サントリーブランデーV.O 250ml
オレンジ 1個
フレッシュ・レモンバーム 適量
作り方
1 オレンジの皮をしっかり洗い皮をむく。
実・皮の部分共白い皮部分は苦味があるの
で、取り除き、しく型に切る
皮は適当に長さに切る
2 清潔にしたジャーに1と良く洗ったレモンバ
ームを入れサントリーブランデーV.Oを注ぐ。
一日位で飲みごろに成ります。
今日はフレ―ツブランディーの液を少し取り出しドライ
フルーツを漬けこんでみました。
漬けこんだオレンジの皮も少し混ぜてね・・
そしてドライフルーツのねじりパンいつもの成型パンの
生地でバウンド型で焼きました。
二次発酵完了後の成型時にドライフルーツを挟んで捻
じってパウンド型に・・・
フルーツブランディー加えたらいつもよりしっとりフルー
ティーな芳醇なパンが焼けました～すっかりフルーツブ
ランディー嵌りそうです・・
今度はどのフルーツで作ってみようかしら？その前に
ドリンク飲んでみなくてはアルコール弱いのですがフル
ーティーなのでアレンジ次第で飲めますね～
自家製フルーツブランデー☆今、人気のジャーと季節のフルーツでお酒＆ドリンクを楽しもう♪