台風がなかなか抜けなく大雨の被害が至る
所で出ていて大変な昨日・今日ですね
私の所は激しい雨がときどき襲ってきます
が今は穏やかです・・・
大変な思いをしている方々もいらっしゃる
と思います、お気を付け下さいね
今日はこれから娘の所に4日程出かけてき
ます・・・
お土産に朝からパンやシフォンを焼きまし
した・・・・
パンは五種類・・・
コーンマヨパン・ロールパン・リンゴパン
クリームチーズパン・栗入りパン
栗入りパンはこんな手順で作ります。
生地はいつも作っている成型パンと同じ
材料「5個分」
マロンペースト 50g
栗渋皮煮 5個
生クリーム 小匙2
パン生地 5個分
作り方
1 マロンペーストに生クリームを加え良く練る
渋皮煮は荒いみじん切り
2 生地を5等分して1個ずつ長さ20cm幅2cm位の長
方形に伸ばし幅半分に栗のペーストを塗り渋
皮煮をのせ塗ってない片側を折りしっかりと
じる
3 2の中央をスケッーパで゜切り2本にして互い
違いに編み両サイドを重ね円にします。
二次発酵が終わったら180度で15分から20分焼き
ます。
栗の甘みやホクホク感がとっても美味しいです
そしてもう一つシフォンケーキも焼きました。
プレーンシフォンです。
しっとりフワフワに焼きあがりました～
これから支度をして行ってきます。
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