黒豆煮てみました
rawじゃないけどね
黒豆300g
水 6cup
砂糖きび粗糖150gくらい
塩少々
お鍋に水を沸騰させて火を止める
黒豆と材料を全部入れて4～5時間置く
落としブタをして 弱火
コトコトしてきたら
超弱火にして（ホタル火）5～6時間煮る
一晩置く
ホントは砂糖を倍くらい入れるみたいだけど
あまり甘いの好きでないので
自分で食べるのには 極力少なめ
柔らかく 甘さ控えめで 自分の好みに出来ました
二男も『柔らか
』黒豆とか 豆類は実は苦手
がっ
黒豆を煮た時に出来る あの黒い汁
あれはスゴイ物で
肌にいい 色白になる 滑らかな肌
髪にもよく 白髪が黒髪になるとか
黒豆を煮てお惣菜にする ある会社では
この黒豆の煮汁だけを パックにして販売しているそうです
売れているみたい
じゃ
飲まなきゃで、黒豆煮てみました
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