なめたけ２種♪

久々　ご飯の友



簡単なめたけ

まずはrawなめたけ

えのきだけ　１袋に
有機つゆの素　　３０cc
有機醤油　　１０cc
アガベ少々
（メープルシロップ　蜂蜜でも）　　

えのきを食べやすい大きさにきる
熱湯消毒した瓶に全部一緒にいれる
冷蔵庫に入れて　馴染んだら美味しい

普通の　なめたけ

上記と同じ量のつゆの素、醤油
えのきと一緒に鍋へ
煮立ったら弱火に１０分位
その後　蜂蜜をいれて味の調節

２袋なら　×２で
rawなら発酵するので
ならそれで
お湯をたせば美味しい麺つゆに


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