秋の夜長は・・・・
本を読みながらスイーツをつまむのがマイブームになっています。
ということで、
今回は夜に食べても安心☆な低カロリースイーツをご紹介します。
グレープフルーツプリン
【材料】
グレープフルーツ 2個
豆乳 1/2カップ
ゼラチン 5g
水 大さじ1
【コーヒーキャラメルソース】
インスタントコーヒー 小さじ２
砂糖 大さじ４
【作り方】
1 グレープフルーツは絞って果汁と砂糖を合わせる。水にゼラチンを加えてレンジで1分チン。
2 豆乳を加えて混ぜ合わせ、プリン型に入れる。（グレープフルーツの皮の中でもOK）
3 プリンを冷やし固める
4 コーヒーソースの材料をボウルに全て入れてレンジ弱で5分チン
5 ソースが冷めたらプリンにかけていただきます。
【ヘルシーポイント
】
夜のスイーツにはビタミンCたっぷりなグレープフルーツがGOOD☆
コラーゲンたっぷりのゼラチンと一緒に頂けば、翌朝のお肌に違いが・・・☆
【お財布エコポイント
】
グレープフルーツは今の時期は手に入りにくいので、ジュースで代用するとお手頃です。
【おいしさポイント】
グレープフルーツとコーヒーキャラメルソースの苦みを生かして大人なプリンに。