まだまだ暑い毎日…
近頃の我が家の食卓は、野菜が高くて何となく野菜料理が不足しがちです。
そこで・・・
超お手ごろ野菜のもやしと、ストックしてあった切干大根を活用して、
便利な常備菜を作りました。
ピリ辛切干大根
【材料】
切干大根 10g
塩 少々
キムチ 20g
もやし 1/4袋分
【作り方】
1 切干大根はさっと洗ってハサミで2,3cm長さに切る。キムチは細切りにする。
2 耐熱ボウルに切干大根、もやし、キムチの順にいれ、レンジで５分チンする。
3 キムチの味付けに合わせて塩をお好みの量加えて、全体を混ぜ合わせて出来上がり！
4 ごはんのおともに、うどんのトッピングに、卵焼きの具に…何でも使えます！
【ヘルシーポイント
】
キムチパワーで食欲増進！
もやしも切干大根も超低カロリー＆食物繊維豊富
食べ応えバッチリです。
【お財布エコポイント
】
お手ごろ食材もやしと切干大根の最強コンビでお財布も大助かり
【おいしさポイント
】
キムチはメーカーによって味が違うので、お好みによって砂糖やみりんを加えるとおいしく仕上がります。