玉露園「お徳用こんぶ茶」のモニターをさせていただいています。
おなじみの缶に入ったこんぶ茶が大容量入ったお徳用パックです。
中はこんな感じで顆粒状。
お湯にもサッと溶けて料理にもとても使い勝手が良いです。
早速料理に使ってみました。
一品目は「豆腐とえのきのすまし汁」です。
豆腐とえのきを煮て、こんぶ茶で味付けしただけの簡単レシピですが、昆布の旨味が効いていて優しい汁物になりました。
続いて二品目は「豚肉のこんぶ茶焼き」です。
生姜焼き用の豚肉にこんぶ茶を適量まぶし、冷蔵庫で1時間くらい寝かせてから焼きました。
お肉にこんぶ茶の味がしっかり付いていて、他に調味料を使わなくても美味しくいただけます。
グルタミン酸の旨味が凝縮したこんぶ茶は、料理の最強パートナーだと思いました～！
これからも、いろいろな料理にこんぶ茶を使ってみようと思います。
こんなに万能な調味料なんですから、飲むだけじゃ勿体ないですものね。
皆さんも、じゃんじゃん使える玉露園「お徳用こんぶ茶」で、
色々なレシピにチャレンジしてみてくださいね～。
