アナゴと押し豆腐の酒蒸し

冬らしい寒さが続くこの頃。。。

蒸し料理でほっこりな気分にて。

アナゴを押し豆腐をフライパンにて弱火でじーっくり温めて

大さじ4程の日本酒で酒蒸し

アナゴはわさびでツーンといただくのがよろしおす

押し豆腐も塩コショウ、軽くバージンオリーブオイルをかけて。。。

和食？洋食？？