大根の間引き菜

畑に畝を作って

そこにパラパラっと大根の種を蒔きまして

数日の時間が経つと・・・

こうして沢山の小さな大根の葉っぱが

ムクムクと生えてきます。

このように

いっぱいに生えてくる事は嬉しいのですが

ただ、限られた面積に対して数が多すぎです。

このままの状態にしておくと

隣とぶつかって１つの大根が大きく育ちません。

というわけで

適度に小さいものを間隔を見ながら間引いていきます。

↑１つ１つが大きく

　 こうしないとしっかりと育たないのです

そうして作業を終えまして

収穫した大根の間引き菜は

我が家では鳥の水炊きに入れて食べましたよ～

小さくてやわらかくてすぐに火が通りますし

とっても美味しいですよ～

なんと言っても大根栽培の副産物というのが

なんか得した感じで嬉しいですね。

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